香喷喷的羊排鹰嘴豆抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不知道你们吃过羊排鹰嘴豆抓饭没呢？这是一款新疆抓饭，不仅香喷喷，口感呀还很足，最重要的是很入味呀，一看就很有食欲。加上料很足，所以不用担心不好吃，反正绝对会比白饭好吃就是啦。而且这样弄的饭 ，米粒个个油光满面的，就知道都很滋润啦。

主料

羊排骨 ：500
大米 ：400
黄胡萝卜 ：1个
红胡萝卜 ：2个
洋葱 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鹰嘴豆 ：2把
葡萄干 ：2把

具体步骤

1.准备食材：羊排、大米、鹰嘴豆、洋葱、胡萝卜，鹰嘴豆提前用水泡一晚上，米饭淘洗干净；

2.洋葱切块；

3.胡萝卜切粗条；

4.葡萄干洗干净，泡5分钟；

5.热锅，油烧热，羊排炒至微黄；

6.再放洋葱，炒至变软快要融化；

7.放胡萝卜翻炒，撒盐，要考虑米饭的量；

8.加水，水量没过大米，水开撒上米；

9.撒上鹰嘴豆，大火烧开；

10.盖上锅盖，小火焖至水分收干；

11.用铲子翻拌均匀；