自制牛肉抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

卤牛肉 ：200
梗米 ：500
胡萝卜 ：1个
洋葱 ：1个
葡萄干 ：30

辅料

油 ：3汤匙
盐 ：适量

具体步骤

1.卤牛肉切块

2.胡萝卜洗净去皮切丝，洋葱切丁，这个忘拍照了

3.大米洗净泡水30分钟

4.葡萄干洗净泡水10分钟

5.锅热放油放牛肉炒

6.放洋葱出香味

7.放胡萝卜炒出水加盐

8.放水烧开

9.铺上米后放葡萄干，盖上锅盖中火煮15分钟

10.熟了拌匀即可

烹饪技巧

卤牛肉无需久炒，油多一点以防沾锅。煮10分钟时用筷子扎小孔有利于米受热均匀。