准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
中筋
面粉 :
180公克泡打粉 :
5公克小苏打粉 :
1公克植物性
奶油 :
80公克黑糖 :
60公克奶水 :
220cc 葡萄干 :
30公克 核桃 :
80公克 辅料
具体步骤
1. 取一小钢盆装水,放入葡萄干泡软备用。
2. 取另一钢盆,放入植物性奶油,加入过筛的黑糖,用电动打蛋器拌匀。
3. 将奶水分次加入作法2中,用直型打蛋器拌匀。
4. 取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛,加入作法3中拌匀。
5. 将作法1的葡萄干沥干水分和核桃一起加入作法4中拌匀成面煳。
6. 烤模涂油撒粉后,倒入作法5的面煳,再放入烤箱以上下火200℃烘烤约35分钟即可。