口感不错的核桃炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大沙虾 ：300
核桃仁 ：80

辅料

胡椒粉 ：适量
清水 ：适量
橄榄油 ：适量
粟米粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材：核桃仁和大沙虾。

2.核桃仁洗净，用滚水浸泡10分钟。

3.用牙签挑去皮。

4.放入碗中待用。

5.沙虾洗净，去壳，用刀在虾身上划一刀，去肠。

6.放入少许的食盐腌制10分钟。

7.预备芡汁（适量的粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）。

8.热锅，倒入适量的橄榄油。

9.放入虾仁。

10.煸炒断生。

11.放入核桃仁。

12.倒入芡汁。

13.煸炒收汁，熄火盛出。

烹饪技巧

核桃过量食用容易导致摄入油脂过高，所以不宜过量食用。