![口感不错的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单]( "口感不错的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡蛋 ：
3个柠檬汁 ：
15 低筋
面粉 ：
150糖 ：
125柠檬屑 ：
1个 蓝莓 ：
120 黄油 ：
150 辅料
盐 ：
少许 具体步骤
![口感不错的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "口感不错的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.蛋白分次加入75糖打至干发状态
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2.黄油温度软化加入糖打发，至颜色变白，体积变大
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3.分次加入蛋黄搅拌均匀
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4.加入柠檬汁和柠檬屑
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5.取三分之一的蛋白和打发好的蛋黄糊搅拌均匀
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6.筛入三分之一的面粉搅拌均匀，继续取蛋白搅拌均匀，筛入面粉，分次搅拌均匀
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7.搅拌的状态
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8.加入蓝莓（洗干净，沥干水分）
9.拌均，倒入模具
![口感不错的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单 第10张]( "口感不错的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单 第10张")
10.烘烤 180度 时间30-35分钟
烹饪技巧
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