口感不错的香葱肉松蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：5个

辅料

水 ：50
细砂糖 ：80
肉松 ：适量
玉米油 ：50
葱 ：适量

具体步骤

1.面粉过筛一次。将蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里，蛋黄加入20克糖搅拌均匀

2.分三次加入油，每加一次搅拌均匀再加另一次

3.加入水拌均匀

4.筛入低筋面粉

5.搅拌均匀成较浓稠的蛋黄糊

6.蛋清分三次加入剩余的糖，打至偏干性发泡

7.将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，上下切拌均匀

8.成蛋糕糊

9.倒进铺了油纸的烤盘里，抹平后撒上葱粒和肉松

10.放进预热好170度烤箱中层

11.烤20分钟左右

12.切块即可

烹饪技巧

烤制时间因烤箱脾气而定哟。