香气浓郁的奶香吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：280

辅料

牛奶 ：130
鸡蛋 ：1个
黄油 ：25
盐 ：2
奶粉 ：15
白糖 ：35
酵母 ：4

具体步骤

1.面粉中加入除黄油外所有的材料

2.面粉搅拌成棉絮状后揉成光滑的面团

3.面团揉至能拉伸粗膜状态时包入软化的黄油后继续揉面

4.面团揉到能拉出光滑薄膜时即可

5.揉好的面团放温暖处发酵（我是放烤箱自然发酵）

6.面团发酵至2倍以上大时即可

7.面团排气分三等份醒发15分钟左右

8.取一份面团擀成长舌状后如图卷起

9.卷好所有面团放入模具进行第二次发酵

10.面团在模具内发至八九分满时即可入烤箱，中下层170度35分钟左右即可

11.吐司完美出炉

12.切开内部组织香甜棉软，非常好吃

烹饪技巧

面团一定要揉到出筋膜，这样面包才够松软。撑握好自家烤箱的脾性，才能做出完美的土司！