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老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做

老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做

零基础自己在家也能做出美味健康好吃的包子--包易通老面浓缩粉

食材明细

主料
  • 面粉 (500g)
  • (230g)
  • 猪肉 (适量)
  • 素菜 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 老面浓缩粉 (40g)
  • 白糖 (20g)
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

老面包子馒头的做法步骤

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第2张

    1、按比例准备好面粉、水,将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第3张

    2、加入适量水,开始揉面

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第4张

    3、揉面10分钟,手法和时间很关键,一定要用力揉均匀

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第5张

    4、面肉好后,静置醒发10分钟,静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第6张

    5、准备馅料,拌匀,依个人口味调味,备用

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第7张

    6、将醒好的面团切成长条

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第8张

    7、将长条搓成粗细均匀,再切成馒头状的小块

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第9张

    8、将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮,放入适量肉馅,包好

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第10张

    9、将蒸锅里的水烧开,放入包子,大火蒸10分钟,新鲜美味的包子出炉了

  • 老面包子馒头的做法 老面包子馒头怎么做 第11张

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小窍门

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