自制豆角包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：500
长豆角 ：450
面粉 ：600

辅料

酵母 ：5
料酒 ：1勺
白糖 ：5
五香粉 ：适量
盐 ：4
生抽 ：4勺
油 ：1勺
姜 ：1块
葱花 ：适量

具体步骤

1.酵母用白糖水化开，加入面粉中和面，和成软硬适中的表面光滑的面团后静置发酵

2.将长豆角清洗干净，锅中烧开水焯至豆角断生

3.豆角切小段

4.可以稍稍剁几下不用太碎

5.姜切米

6.五花肉剁成肉泥，加入姜小葱，放油料酒生抽盐五香粉调味，调肉要朝一个方向搅肉才上劲

7.豆角和肉靡和在一起

8.调好的包子馅

9.发好的面充分揉匀后再次发酵半小时后再置于案板上揉匀

10.分割面团

11.取一半面团，分成小剂子，擀包子皮

12.包入适量肉馅

13.包好包子

14.全部包完，醒发至包子拿起来轻轻的既可入锅蒸

15.冷水入锅大火15分钟即可，再闷5分钟出锅

16.皮薄大肉馅包子