![自制清炒豆角怎么做好吃又简单]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆角 ：
500 辅料
盐 ：
适量水淀粉 ：
适量油 ：
适量五香粉 ：
适量鸡精 ：
适量 姜 ：
适量 小葱 ：
适量 具体步骤
![自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第2张]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第2张")
1.今天买的是扁豆角，摘洗干净。
![自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第3张]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第3张")
2.掰成段。用手成s型拧掰，会像刀切的片一样。
![自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第4张]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第4张")
3.放到开水锅内焯水，水开后8分钟。
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4.葱，姜切小。
![自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第6张]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅放油，油热后放入姜炸香。
![自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第7张]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入焯好的豆角大火煸炒5分钟后，放入适量盐，五香粉，鸡精，水淀粉勾芡即可。
![自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第8张]( "自制清炒豆角怎么做好吃又简单 第8张")
7.撒上葱花翻炒成盘。
烹饪技巧
豆角抄谁的时候一定要时间长，焯熟，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
