家常菜腊肠炒西芹怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.芹菜清洗后，切成斜刀段，用热水焯制后用凉水浸泡一下。

2.腊肠清洗干净外表

3.切成适当的片

4.锅中油热后放入葱花爆香

5.倒入腊肠

6.煸炒一下，可以煸出一些油呢

7.然后将芹菜放入翻炒

8.加入少许盐

9.快速翻炒至成熟即可出锅

烹饪技巧

芹菜提前用热水焯制，即保持其漂亮的绿色，也可以保证快速翻炒的脆感；

腊肠稍煸炒一下，可以将其中的油煸出一些，减少油腻感。