香气逼人的辫子面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：200

辅料

盐 ：3
白糖 ：50
酵母 ：3
牛奶 ：200ml
黑白芝麻 ：适量
黄油 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.在面包机里依次放入黄油、牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉，然后在面粉戳个洞埋入酵母，选择和面功能键，反复两次

2.揉成光滑面团后，发酵一个半小时

3.面团发酵两倍大，拿出来进行排气

4.分成若干小面团；四个面团搓成面条开始编辫子

5.编好的样子

6.盖保鲜袋醒发一个小时后，发好的样子，刷蛋液

7.手指蘸水往面包上贴芝麻

8.烤箱预热180度中下层，烤25分钟即可

烹饪技巧

这款辫子面包可以根据自己的喜好加入各种馅料，因为我老公不喜欢带馅的所以我没有放。辫子的头尾结合处一定要捏紧，防止在发酵或者烘烤的时候裂开。沾芝麻的时候先在手指上沾点水，然后用手指去沾些芝麻，然后再将芝麻沾到面包的花纹上