香气逼人的素炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：100
杏鲍菇 ：300

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.洗净青椒，切片。

2.把杏鲍菇洗净、切片。

3.锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。

4.然后将其过冷水，沥干水分，备用。

5.起锅热油，放入葱花炒香。

6.放入备用的杏鲍菇翻炒。

7.加入生抽、盐调味。

8.加适量水。

9.烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。

10.放入青椒片。

11.加味精提鲜。

12.翻炒均匀，即可关火。

13.出锅装盘。

烹饪技巧

杏鲍菇不易入味，所以要烧制一会使其入味。