美味的麻油炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这次要给大家介绍的是麻油炒猪肝。简单美味而又健康得一道家常菜，猪肝，是猪的一种器官，它有很好的补健作用，多吃能补血，之前家里煮瘦肉粥，也总会下点猪肝。麻油炒猪肝，补血明目，小孩老人都能吃。想要学它做法得朋友就参考一下下面的步骤吧。

主料

猪肝 ：200

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
芝麻油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.姜洗净切粒

2.猪肝洗净切块

3.热锅热油爆香姜粒

4.倒入猪肝翻炒

5.加入一点盐，还有半碗料酒盖锅盖两分钟

6.煮至收汁

7.盛起即可

烹饪技巧

猪肝切厚一点就不会煮老