![麻油炒猪肝怎么做好吃又简单]( "麻油炒猪肝怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肝 ：
适量 辅料
葱段 ：
适量姜片 ：
适量 牛奶 ：
适量 淀粉 ：
适量米酒 ：
适量麻油 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 起锅加入热水，隔水加入米酒
2. 葱姜切片
3. 猪肝切片，活水冲洗，然后把水倒去
4. 猪肝加入牛奶去腥，放入淀粉均匀搅拌，把水倒去
5. 将猪肝倒入烧开的水中，然后关掉火，烫至五分熟
6. 将烫好的猪肝放到冷水中降温
7. 取1：1的盐和糖，加入米酒中
8. 用一半的麻油起锅，一半的麻油加入米酒中
9. 烧香葱姜片，保持大火
10. 加入猪肝和麻油爆炒
11. 加入伴有盐，糖，麻油的米酒
12. 起锅完成
