#爱美食#茄子煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：1根

辅料

蒜头 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
咸鱼 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量
猪肉剁成泥 ：适量

具体步骤

1.把茄子去皮切成块，下油炸(茄子刚下锅先吸油后出油，炸到出油就可以了)

2.把炸好茄子放到快要沸腾的水里

3.炸好咸鱼，剪成小块

4.放入蒜头，酱油，盐，蚝油，鸡精

5.放入剁成泥的猪肉

6.放入葱和咸鱼，要记得搅拌

7.等到猪肉熟了就可以出锅了

烹饪技巧

蚝油没有可不下