香辣酸菜粉丝炒肉怎么做好吃又简单
去东北吃过一次香辣酸菜粉丝炒肉，回来记忆最深刻的还是这道北方风味的菜肴，回家自己学着做了起来，提起酸菜，相信东北人都不会陌生，据说过去东北百姓家里有两样东西不可少，一是腌酸菜的大缸，二是压酸菜用的大石头，想起来就食欲大增。
主料
酸菜 ：450猪肉 ：100
绿豆粉丝 ：50
辅料
辣椒 ：5食用油 ：20
精盐 ：4
姜 ：3
葱 ：3
味精 ：1
具体步骤
1.食材：酸菜、绿豆粉丝、猪肉。
2.粉丝放入清水里泡软。
3.酸菜洗净，切成细丝。
4.猪肉洗净，切成丝。
5.锅烧热，放入油烧热，放入葱姜煸出香味。
6.放入猪肉丝翻炒至变色。
7.在放入酸菜和辣椒翻炒至出酸菜香味。
8.在放入泡软的粉丝，翻炒。
9.同时放入精盐，味精翻炒。
10.翻炒至粉丝熟即可。
11.炒好的菜装入盘里即可食用。
1、酸菜切的越细越好。2、如果用粉条，要提前煮软。
