酸菜粉炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

粉丝 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量
淀粉(豌豆) ：适量
猪油（炼制） ：适量

具体步骤

1. 将酸菜洗净切成细丝；猪肉洗净切成细丝；葱姜洗净切丝；

2. 锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤；

3. 放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开，放入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，出锅装盘即成。