手工椰香小饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

没事就喜欢在家里做一些小甜点，尤其是有了孩子以后。今天给大家介绍的是手工椰香小饼干。和一般脆脆的饼干不同，椰香小饼干会多一份嚼劲。尤其是加入了椰蓉，满口的爽滑酥爽。趁热吃口感最佳。配上一杯热咖啡或者牛奶，惬意的下午茶时间。

主料

低粉 ：180
奶粉 ：40
鸡蛋 ：2个

辅料

细砂糖 ：60
椰蓉 ：60
盐 ：2
黄油 ：120

具体步骤

黄油隔水融化，椰蓉盛于盘中备用。

低粉+奶粉+细砂糖+盐+鸡蛋+黄油，搅拌均匀，成厚厚的面糊。

搓一个汤圆大小的球，裹上椰蓉。（因为面糊很软难定型，所以不要将面球丢盘中滚椰蓉，可以一手窝着面球，一手将椰蓉撒上）

放入铺有油纸的烤盘，再按一按。我一共做了16个。

放入预热好的烤箱，中层，上180度，下150度，烤30分钟左右，至饼干表面着焦黄色即可。（每个烤箱情况不一，请及时观察并调整）

装盘，热乎乎的开吃。