家常双色手工饼干怎么做好吃又简单
主料
白糖 ：45低筋面粉 ：150
黄油 ：80
鸡蛋黄 ：1个
辅料
盐 ：1白巧克力 ：6
黑巧克力 ：6
具体步骤
1.称取80g黄油
2.称取45g白糖
3.把黄油、白糖和蛋黄装在1个碗里，隔水加热、使黄油融化
4.搅拌至白糖融化、无颗粒感即可~
5.称取150g低筋面粉
6.加入黄油碗里、翻拌均匀，和成个面团~
7.剥2小块巧克力，分别用微波炉加热至融化
8.将面团分成2份，1份跟白巧克力将拌匀、再把面团搓成长条状
9.另1份加黑巧克力酱，和匀后搓成长条
10.2条面团挨着放，表面撒上黑芝麻，再用保鲜膜裹起来，将4个侧面略作整理、拍平整…放入冰箱冷冻15分钟…
11.取出、撕掉保鲜膜，用刀切成厚薄均匀的片状~
12.烤箱170度预热，将蛋黄元均匀地排在铺了油纸的烤盘上…
13.入烤箱中层、170度上下火15分钟…中途记得将饼干片翻个面~晾凉了就变酥脆咯(ˉ﹃ˉ)
1.根据自己喜好增减糖的用量…后来我在想，芝麻应该换成白芝麻、并且洒在饼干表面的…2.巧克力用微波炉热30秒就差不多啦3.不喜欢太油腻的，可以减少黄油的比例…黄油越多越酥，但是我觉得这个偏油。。。但是蛮香的~
