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美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

机器猫手工饼干,一听到这可爱名字,就有一种童年的感觉。如果你是一个非常可爱的人,就会忍不住动手了吧。其中会用到黄油,糖一样的东西。能够使得面粉更加的甜。其实简单点来说就是一种甜品。看起来做好像很难其实很简单的。快动起手来吧

主料

白砂糖 :65
蛋清 :25
低粉 :160
黄油 :80

辅料

巧克力 :适量
香草粉 :2
色素 :适量

具体步骤

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第2张

1.称量好饼干坯的食材。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第3张

2.备好巧克力、食色和香草粉。没有香草粉可以不放。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第4张

3.黄油软化和砂糖混合

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第5张

4.打发至颜色变浅,程蓬松的羽毛状

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第6张

5.筛入面粉,加入蛋清和香草粉。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第7张

6.用刮刀翻拌成面团,揉好颜色。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第8张

7.白面团:90克、45克、15克各一个。蓝面团:120克一个,15克的3个。红面团:15克一个。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第9张

8.将45克的白面团搓成20厘米左右的长条,压扁,在中间压出一个卧槽。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第10张

9.将红面团搓成20厘米左右圆条,放入卧槽中。这是机器猫的鼻子。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第11张

10.用2个15克的白面团,搓成20厘米的圆条,放在红条的上面。这是机器猫的眼睛。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第12张

11.将90克的白面团擀成20厘米的厚片。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第13张

12.将主体移在白面片上,两边往上包起。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第14张

13.将3个15克的蓝面团分别搓成20厘米的圆条,分别填在眼部的周围缝隙中。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第15张

14.最后将120克的蓝色面团擀成不主体稍大一些的面片。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第16张

15.盖在主体上面,和底下的白色面片相接。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第17张

16.裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻30分钟。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第18张

17.取出切成不要超出1厘米的片,放入烤盘。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第19张

18.烤箱180°预热5分钟,上下火,中层。放入烤盘后,改160°,烤15分钟。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第20张

19.隔水融化巧克力。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第21张

20.待烤出的饼干凉了,用巧克力和牙签画出机器猫的表情。

美味的机器猫手工饼干怎么做好吃又简单 第22张

21.永远的哆啦A梦,纪念版。

烹饪技巧

这款饼干放的是蛋清,烤的时候火不要太大,以免上色太重,机器猫就不好看了。