麻椒牛肉做法怎么做好吃又简单
麻椒牛肉做法非常的简单，我们家常会经常吃牛肉这种肉类，而且做法也是千方百种，一般有卤牛肉酱牛肉爆炒牛肉凉调牛肉等做法，但是这道美味的麻椒牛肉呢，比起其他做法来说要更加的方便，并且做出来的东西也要好吃一些，一起来学吧
主料
麻椒 ：500牛肉 ：1000
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水
在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉
将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条
炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀
一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可
