美味的泡椒牛肉做法怎么做好吃又简单
美味的泡椒牛肉做法，这是一道非常美味的家常菜。牛肉是一种营养价值非常的肉类，而且含有丰富的高蛋白，吃起来非常的香嫩可口。用来爆炒的话吃起来口感更佳，在里面加入泡椒，吃起来香辣可口的，而且颜色看起来非常的诱人，很适合用来做下酒菜。
主料
牛腱子 ：适量鸡蛋 ：一个
辅料
泡椒 ：适量白芝麻 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
红酒 ：适量
淀粉 ：适量
黑胡椒 ：适量
具体步骤
牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味
热锅凉油，放入牛肉丁滑炒
待牛肉变色后，沥干油盛出备用
红绿泡椒可随意，葱切葱花
锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊
放入葱花和红绿泡椒炒香
放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒
炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅
