特制芝麻牛肉的做法 怎么做好吃又简单
这道特制芝麻牛肉的做法 其实是属于比较简单的，这道芝麻牛肉，它的味道十分的特别，虽然里面只加入了一些芝麻，但是它的味道还是非常的香辣的，是属于川菜的特色菜式之一，吃起来非常的开胃，香辣十足，如果你也喜欢的话，可以跟着小编来试一试这道川菜，
主料
牛肉 ：适量辅料
芝麻 ：适量具体步骤
1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；
2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；
3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；
4.芝麻洗净放入锅中，炒干水分至黄色时出锅；
5.锅内放油烧至六成热时，将切好的牛肉丝放入油锅中氽一下，捞出控去油；
6.煮牛肉的原汤倒在锅内捡出葱姜等；
7.倒入氽好的牛肉，加入精盐、白糖、味精、料酒、辣油，把汁收尽；
8.撒上炒好的芝麻，拌匀盛盘即可食用。
