美味的腐乳炸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

腐乳炸鸡真的是特别的好吃啊，很美味的一种炸鸡，我们肯定都吃过肯德基或者麦当劳吧，里面的炸鸡什么的是不是非常的好吃呢，特别是孩子们是非常喜欢的，大人肯定都觉得那种里面的炸鸡肯定不怎么卫生，但是孩子要吃怎么办呢所以我们就自己做这个腐乳炸鸡给孩子们吃吧，一样的很美味。

主料

腐乳 ：4勺
鸡肉 ：1/4只

辅料

料酒 ：适量
葱 ：2颗
姜片 ：3片
盐 ：适量
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.鸡肉备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净后，拭干水分；

2.用牙签仔鸡肉身上扎一些洞，方便鸡肉入味；

3.鸡肉用适量盐，料酒抹匀，腌制片刻；

4.葱姜丝洗净，拭干水分，切丝；

5.腌制后的鸡肉用适量腐乳抹匀，给它多按摩几下；

6.放入葱姜蒜，盖上保鲜膜，让入冰箱，腌制12个小时左右；

7.空气炸篮里刷油，将空气炸锅温度调至180度，预热5分钟；

8.将鸡肉放进炸篮里；

9.先烤30分钟，然后给鸡肉翻一下身，再烤30分钟；

10.烤好的鸡肉盛出，上桌。

烹饪技巧

1、给鸡肉扎洞、按摩，腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味；2、建议在空气炸篮铺层锡纸，再放鸡肉进去烤，这样鸡肉出炉后，成品会比较完整；