![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
300 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量大料 ：
适量 红辣椒 ：
适量盐 ：
适量 花椒 ：
适量 冰糖 ：
适量料酒 ：
适量腐乳汁 ：
适量 具体步骤
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.五花肉切成2，5厘米左右方块，姜切片，葱切段
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅加水，冷水下入肉块烧开焯水，捞出洗净
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅加油烧热，下入冰糖，化开
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.待变成糖色时放入肉块
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.煸炒上色
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.下入葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，炒香，淋入料酒，
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入水，要没过肉面，加入盐，腐乳汁，酱油，大火烧开，
![美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的腐乳肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.改小火煮40分钟左右，剩少许汤汁时，改大火收汁，即成
烹饪技巧
腐乳汁是咸的，盐要少放
