全麦北海道土司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：170
全麦粉 ：80
牛奶 ：80
鲜奶油 ：70
蛋白 ：37
细砂糖 ：40
盐 ：3
即发干酵母 ：3
无盐黄油 ：10

辅料

具体步骤

1. 面包机内加入牛奶，鲜奶油，蛋白，加入细砂糖，再倒入高筋面粉和全麦粉，选择揉面程序，揉10分钟至光滑的面团，停止程序，泡面30分钟。

2. 加入酵母、盐，重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展，再加入黄油揉20分钟至完全，留在面包机中，发酵至2倍大。

3. 取出排气，分割至等量的3份，滚圆松弛15分钟。

4. 整形入模具，发酵至8分左右，烤箱预热350F/180度，中层35分钟。