北海道奶油土司怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
牛奶 ：140
白砂糖 ：40
淡奶油 ：65
黄油 ：25
盐 ：3
高糖酵母 ：5
鸡蛋液 ：25

辅料

具体步骤

1. 将除黄油外将所有主料加入到料理机中，低速揉面40分钟。

2. 揉至光滑面团时加入黄油，转高速揉面20分钟。

3. 揉至扩展阶段，揉好的面团可以拉出透明薄膜且不易破裂即可。

4. 将面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至2倍大，时间大概在1个半小时左右。

5. 发好的面团进行排气处理，揉出里面的大气泡，分成两个面团，滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵，时间为20分钟。

6. 将发好的面团擀成长方形，将长的两边向里面对折，压扁擀成和土司模一样的宽度，卷起来，放进土司模中进行三次发酵。

7. 发至土司模具九成满时盖上土司盖子。

8. 烤箱180度预热，放入土司模，180度烤40分钟即可。

9. 土司放凉后切片即可食用。