创意广东生滚粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

创意广东生滚粥，和一般的粥不一样，一般的粥是用生米煮成的，而生滚粥是先煮好粥底，再加入料逐碗滚熟的。生滚粥比一般的粥要稀一些，因为料的水分也会带入粥中，同时，鲜味也会进去。广东生滚粥有很多种做法，根据不同的喜好可以搭配不同的材料。

主料

白粥粥底 ：1碗
猪粉肠 ：适量
瘦肉 ：适量
肉丸 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。

准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。

取一碗白粥倒入沙煲大火煮开倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。再倒入肉丸搅拌

把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。