![鸭煲红汤怎么做好吃又简单]( "鸭煲红汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
西红柿 ：
3个 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量糖 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 葱姜蒜炝锅。
2. 先放入胡萝卜过油翻炒。
3. 待胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防止太酸可以酌情放一些糖。
4. 放入少量的盐，把西红柿炒至粘稠状。
5. 放入土豆，倒入适量的水。
6. 待第一次开锅时放入鸭肉，盖盖炖20分钟。
7. 20分钟后放入适量的盐（之前放过盐这次可以少放）同时放入白菜块再炖10分钟（白菜易熟最后放）。
8. 撒入鸡精即可出锅。
烹饪技巧
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
