准备时间:
1小时30分钟 烹饪时间:
5分钟老鸭汤本身就很香很浓厚,再加上馄饨,混在一起,点缀上几。个菜叶,珍珠翡翠白玉汤的又一翻版。从色泽到口感都很美好。大病初愈的人可以尝试一下。补一补身体
主料
老鸭 :
半只 排骨 :
一条 金华火腿 :
一块 青菜 :
适量 辅料
姜 :
一块盐 :
少许 具体步骤
取一半鸭汤入另一浅口沙锅烧开,留一半鸭汤晚上喝。
烧开后下馄饨,滚开至馄饨浮起透明立刻下点小菜苗烫烫就可以了,汤我觉得放了火腿可以基本不用放盐,如果不够,可再加少许盐。
汤已经很鲜,再加上鲜美的菜肉大馄饨,可不是鲜上加鲜嘛。
烹饪技巧
盐的用量一定要注意,毕竟火腿本身就有咸味。