好喝的番茄芦笋蛤蜊粥怎么做好吃又简单
平时对于吃蛤蜊都是选择清蒸，从来都没有试过用来煮粥，然而有一次突发奇想，就想着用蛤蜊煮一次粥，就算是黑暗料理我也认了，但没有想到煮出来的效果还不错，配上番茄芦笋煮出来的番茄芦笋蛤蜊粥，酸酸的很开胃，而且闻着也挺香，大家快试一下吧。
主料
番茄 ：110芦笋 ：1根
豌豆 ：8
蛤蜊 ：6只
鸡蛋 ：半个
大米 ：30
辅料
香油 ：适量盐 ：少许
具体步骤
蛤蜊洗几遍后用清水浸泡至吐沙
将泡好的蛤蜊放入水中煮至开口直到开口，然后把肉剥出来备用
番茄去皮碾碎，芦笋和蛤蜊切碎，大米淘洗4干净，豌豆和鸡蛋备用
锅中放入大米、豌豆和番茄，加入适量清水
大火烧开后转为小火慢慢煮，保持微微滚开的状态即可
煮至汤汁减少一半后，米也八九成熟后淋入鸡蛋液，并迅速搅拌至鸡蛋液成型
继续小火煮至粘稠后加入芦笋，两分钟后加入蛤蜊肉和少许盐，搅拌均匀之后关火加入适量香油
盛出开吃
