营养粗粮发糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去皮南瓜 ：350
中筋面粉 ：200
玉米面粉 ：100

辅料

酵母 ：5
葡萄干 ：适量

具体步骤

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸透至南瓜软面。

2. 盛出压成南瓜泥放凉待用。

3. 温水溶化酵母待用。

4. 中筋面粉和玉米面粉混合过筛待用。

5. 放凉的南瓜泥中加入面粉混合物和酵母水搅拌成糊状的南瓜面糊。

6. 倒入磨具中（我用的是8寸活底蛋糕模，提前在模具底部和周边均匀的涂抹一层油），放在温暖湿润处发酵至2倍大。

7. 发酵完毕，把清洗干净葡萄干摆出花朵造型。放进蒸锅，大火至水开后，转中火，共30分钟。

8. 蒸好的发糕放凉脱模即可。

烹饪技巧

想要再甜一点可以加适量白糖，因为孩子吃糖不好，而且南瓜有甜味，所以我没有加。