好吃的家常粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常粉丝是用胡萝卜、豌豆凉粉以及彩椒和黄瓜等四种食材作为主要的原材料加工制作而成的，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用能够起到明目的功效，黄瓜口感清脆爽口，还能提升整道菜的口味，彩椒让菜品颜色鲜艳好看，营养丰富还美味。

主料

胡萝卜 ：适量
豌豆凉粉 ：1块
彩椒 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

生抽 ：2勺
香葱 ：1根
盐 ：1勺
蒜泥 ：1勺
成醋 ：3勺
香油 ：适量

具体步骤

1.食材备齐

2.黄瓜，彩椒，胡萝卜切丝摆进盘子里（萝卜丝，彩椒丝用开水焯熟过凉）

3.凉粉刨成丝

4.刨好的粉丝

5.放进盘子里

6.蒜泥里适量加点凉开水使蒜味挥发

7.加一小勺盐

8.生抽适量

9.花椒粉少许

10.香油，适量

11.搅匀做成调料汁

12.调料汁浇在粉丝上

13.浇点辣椒油

14.倒点成醋

15.撒点葱花

16.拌匀就可以吃了

烹饪技巧

现吃现刨，吃多少刨多少，凉粉提前做好