清爽可口的红烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
红干椒 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.材料有带鱼洗干净晾干水分备用

2.在带鱼上放点姜片去味

3.平底锅中放入适量油

4.将准备好的带鱼放入锅中煎

5.煎至两面金黄

6.捞出煎好的带鱼

7.准备适量葱姜红辣椒

8.将准备好的葱红辣椒姜倒入锅中爆香

9.再倒入煎好的带鱼

10.放入适量老抽调味

11.加入适量食用盐和糖

12.放入适量水中火煮最后大火收汁

13.烧好后装入盘中就可以开动了

烹饪技巧

带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。