生面条─般煮5分钟够吗

不够。生面条不像挂面那么细，它比较粗不太好煮，一般需要煮10分钟。锅中加入冷水后，等水烧开了以后在下入生面条，5分钟后转下火在煮5分钟即可，在煮的过程中需要不断的搅拌，防止生面条粘锅。另外，煮面条时锅中可以加入一点食用油，防止面条粘在一起。