好吃的红烧臭桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂鱼 ：1条

辅料

生姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住

室外放置四五天以后放入冰箱保存

烹饪的时候锅里先放少量油，微微把桂鱼煎一下，然后加水到刚刚没过桂鱼，加入生姜一起煮

汁收得差不多的时候放入酱油上色，收汁出锅撒上葱花