虾皮紫菜馄饨的做法 虾皮紫菜混沌 虾皮紫菜馄饨怎么做

“小混沌，在南昌名叫清汤，之前看见各位美食家包的混沌在南昌叫大混沌，皮比这种要大和厚一些，在南昌貌似这种混沌更受欢迎一些，包清汤的专业工具是一种有两根筷子宽的竹片，我一时不记得放什么地方了，只好找了一只吃凉粉的塑料勺代替。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮紫菜馄饨的做法步骤

• 1、取肉糜适量，加入盐拌匀。

• 2、取适量肉糜，如图放在混沌皮上。

• 3、如图将肉糜从混沌皮的一角卷至另一角。

• 4、如图包法，卷至另一角后，捏紧棒的里边端将混沌挤下。

• 5、全部包好的混沌。

• 6、香葱切末备用。

• 7、将紫菜汤包和葱末、盐、麻油等佐料放入大腕，加入适量的开水。

• 8、锅中水烧开，放入混沌煮开至浮起。

• 9、用漏勺捞起混沌放入碗中即可。

• 10、尝尝我们南昌的清汤哦。