立秋吃香菇合适吗

合适。因为香菇营养价值高，口感鲜嫩顺滑，适合在立秋时节食用。立秋是二十四节气中的第13个节气，时间在公历8月7到9日，代表秋季的开始。立秋后天气开始逐渐转凉，干燥闷热，气候变化较大，宜食用水分充足，温润平和的食物。香菇的栽培起源于我国，其口感鲜香滑嫩，富含碳水化合物、矿物质、维生素等，营养价值高，被誉为菇中皇后。香菇可用于制作多种菜肴，常见的有香菇炒肉、香菇炒蛋、菌汤等。香菇不能与鹌鹑、螃蟹、胡萝卜等同食。