简易版-杏仁酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全麦面粉 ：400g

辅料

鸡蛋 ：2枚
绵白糖 ：150
泡打粉 ：1汤匙
大杏仁 ：适量
橄榄油 ：180
小苏打 ：1/2汤匙

具体步骤

1.称重绵白糖

2.鸡蛋2个

3.鸡蛋和白糖混合

4.充分搅拌

5.倒入面粉

6.搅拌均匀

7.取30g面团，揉成圆形放入烤盘

8.用手压扁，出现自然花边

9.每个小饼上放1粒大杏仁，再刷一层鸡蛋液，烤箱预热，置于中层，180度，上下火烤15-18分钟

10.酥脆可口

烹饪技巧

烤箱预热后，烤第一炉时时间在15-18分钟，后两炉因为已经烤过一炉，烤箱有温度，所以时间要减少。