一个人的南瓜馒头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：260
南瓜 ：200

辅料

酵母 ：2
盐 ：1

具体步骤

1.南瓜去皮、洗净、切薄片，入锅隔水蒸熟

2.面粉里放入酵母，南瓜冷至不烫手，放入面粉里

3.用手揉成光滑的面团

4.揉好的面团收圆，放在温暖处发酵

5.发酵至2倍大

6.取出面团，排气，分成若干小剂子

7.取一份面剂子，用手搓成成条状

8.再弯折至两端齐平

9.两端分别弯曲向上，呈W型

10.用手或者筷子夹住W中间处即成为花样馒头生胚

11.蒸格上放入烘焙油纸，把做好的馒头生胚放入蒸锅，放在温暖处发酵至2倍大，水煮开后，开大火蒸15分钟，关火，继续虚蒸5分钟即可

烹饪技巧

蒸熟的南瓜还能太烫放入面粉里，以免把酵母烫死