香脆的杏仁酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：100
杏仁 ：40

辅料

糖 ：50
泡打粉 ：1
小苏打 ：1
油 ：50
鸡蛋 ：40

具体步骤

1.来个合影，小苏打、泡打粉、牡丹油（食用油都可以）、糖、面粉、杏仁、鸡蛋。

2.鸡蛋30g，油50g，白糖50g,混合均匀。

3.筛入面粉，小苏打和泡打粉。

4.加入压碎的杏仁，和成面团。

5.做成小圆球，压成小饼，随自己的喜好，可大可小。

6.烤箱180度预热10分钟，把小饼表面涂上鸡蛋液。

7.180度烤15分钟左右，视自己家的烤箱而定。

烹饪技巧

黄油和食用油吃起来会有一点点的区别，但是食用油毕竟脂肪含量少点，怕胖的亲们不用担心太发胖。我这次用的面粉而不是低粉，要求条件高的亲可以用低粉。