![蒸茄盒怎么做好吃又简单]( "蒸茄盒怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子（最好是圆的） ：
适量猪五花肉 ：
适量 大葱 ：
适量 香菜 ：
少许 辅料
鸡精 ：
少许植物油 ：
少许生粉 ：
少许盐 ：
少许 胡椒粉 ：
少许老抽 ：
少许香油 ：
少许 具体步骤
1. 茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用
2. 五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许（我这次只放了大葱），放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好；（生粉是为了提高馅料的粘稠度，也能够让肉馅儿嫩一些）
3. 将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可
