豆瓣酱煸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

豆角 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 豆角掰段，蒜拍碎。

2. 肉切片，放少许料酒和鸡精入味。

3. 锅内放油，7热放入瘦肉，变色断生入盘待用。

4. 锅内放油，7热放豆角，翻炒至变色虎皮状，装盘。

5. 锅底留油，放入蒜煸香，倒入豆瓣酱炒几下，倒入炒好的豆角和瘦肉，翻炒，放入盐、鸡精和少量生抽调色，翻炒均匀出锅。