开心果香菇炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

开心果香菇炒西葫芦是一种口感特别独特，有硬质的开心果和软软面面的味道浓郁的香菇还有吃起来有质感的西葫芦，这几种混合搭配出各种丰富的营养价值，能够补充矿物质，维生素，碳水化合物等营养物质，对人体很有好处，而且这种混合膳食味道奇特清新，绝对是我们以前没尝试过得。

主料

西葫芦 ：半个
开心果 ：30粒
红椒 ：半个
香菇 ：6朵

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.将西葫芦去籽切成条，用盐腌一下

2.香菇、胡萝卜切快备用开心果剥去外壳

3.锅中坐油

4.油热后，放入葱姜爆香

5.放入香菇翻炒

6.放入西葫芦翻炒均匀

7.将生抽，白糖，胡椒粉兑成碗汁倒入锅中，焖2分钟

8.放入开心果

9.放入红椒

10.大火翻炒均匀

11.关火，盛盘

烹饪技巧

1、西葫芦切成条后用盐腌一下，口感更脆！2、开心果后下，保持脆感！