意犹未尽的绿豆酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中筋面粉 ：100
猪油 ：10
白砂糖 ：10
清水 ：40

辅料

低筋面粉 ：70
绿豆 ：100
白糖 ：25

具体步骤

1.绿豆提前泡两个小时以上

2.入料理机打碎打好后下锅翻炒

3.加糖炒到干点就可以了，我炒的有点稠

4.把100克中中筋面粉 猪油10克 清水40克 糖10克揉成水油皮70克低筋面粉和35克猪油揉成酥皮面团 左边油皮 右边油酥皮

5.把水油皮跟皮酥皮分成平等份

6.把油皮擀成薄片

7.在另入油酥皮 包住

8.收口

9.第一次，擀成椭圆形的面饼

10.往下卷 收起

11.全部做好 松弛15分钟

12.时间 到把面团拿出来第二次擀

13.再次擀成椭圆形

14.一样的步骤卷起来

15.盖上保鲜膜 再次松弛15分钟

16.时间到后，把一个面团取出来 放立起来

17.用手压扁

18.再用干擀面杖压成圆形

19.包入绿豆馅

20.收口 把口朝下放到烤盘里

21.烤箱预热 10分钟中层上下火 190度 30分钟

22.时间一到就可以出炉了哦

烹饪技巧

1、还可以换做红豆沙，依据你个人口味喜好。2、烤箱温度，依据自己家的具体情况，设置温度。边上起酥就熟了。3、喜欢干点的馅就多炒会4.松弛两次都要盖上保鲜膜哦，