我的咸蛋蒸黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天早上去集市看到有新鲜的黄鱼卖，想着做一些鲜美的黄鱼吃，我的咸蛋蒸黄鱼做法简单味道鲜美，是一道十分美味的食材。黄鱼肉质细腻，吃起来带着一点点的甜味，配上营养丰富，口感醇厚的咸蛋，做出来的蒸黄鱼，口感更加丰富，味道更加鲜美。

主料

黄鱼 ：400
咸鸡蛋 ：2个

辅料

料酒 ：15ml
生姜 ：适量
小葱 ：适量
油 ：20ml
蒸鱼豉油 ：15ml

具体步骤

1.准备食材

2.准备葱姜和咸鸡蛋

3.盆底先加入一半的葱姜

4.再把洗净的黄鱼加入鱼身上再加入一半的葱姜倒入料酒

5.把2个咸鸡蛋加上静置15分钟

6.蒸锅水开后把鱼盆加入蒸8分钟后熄火等2分钟出锅

7.取出撒上葱花沿盆边加入蒸鱼豉油

8.勺子倒入油烧至沸腾

9.淋上即可

10.上桌

烹饪技巧

1、蒸鱼要开水上锅能保持鱼肉的鲜嫩。2、淋上热油能提升菜肴的风味。