![美味的咸鱼蒸蛋怎么做好吃又简单]( "美味的咸鱼蒸蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟美味的咸鱼蒸蛋，这是一道非常美味的家常菜。咸鱼是一种腌制好的鱼，吃起来特别的香。蒸蛋是很有营养的。而且吃起来特别的香滑可口，在里面加入咸鱼，味道更佳，吃起来非常的特别。而且嫩黄色的鸡蛋看起来很诱人，让人很有食欲，这道菜非常的健康。
主料
咸鱼 ：
半条 鸡蛋 ：
一个 辅料
生姜 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 色拉油 ：
适量 具体步骤
将咸鱼切小块，用加了料酒的开水浸泡一会儿。可以去部分腥味和咸味。
蛋打散，加适量料酒和温开水，搅匀。
把咸鱼倒去浸泡的水，用筛子将蛋液筛入。
撒上盐，放上姜片
放入锅里蒸熟
