咸蛋黄要蒸多久能熟

四至六分钟。蒸咸蛋黄的时间跟火候有关，中小火慢蒸，需要蒸六分钟左右，大火蒸，需要蒸四分钟左右即可。蒸咸蛋黄的时间不宜过久，以免咸蛋黄变硬，影响口感。蒸咸蛋黄最好冷水下锅，口感会更好。蒸好的咸蛋黄可以配着米粥米饭一起吃，也可以用于制作咸蛋黄炒虾等美食。