准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白菜 :
200 粉条 :
100 五花肉 :
300 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量桂皮 :
适量鸡精 :
适量葱姜 :
适量 花椒 :
适量油 :
适量大料 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
1.粉条烧水泡软备用
2.白菜包滚刀切块备用
3.五花肉切片,煮出血水
4.葱姜切好备用
5.锅中倒油,加热
6.放入五花肉煸炒
7.加入葱姜,炒出香味
8.倒入酱油,上色
9.加入清水,没过肉片,放入辣椒、花椒、大料、桂皮
10.水开后放入泡好的粉条,中火煮约15分钟
11.加入白菜
12.放入盐、鸡精,大火收汁
烹饪技巧
粉条注意不要放太多~不要煮很久~